Quale padella scegliere per cucinare in sicurezza - intervista al chimico Alfredo Guerra

Quale padella scegliere per cucinare in sicurezza - intervista al chimico Alfredo Guerra

1 0 4 months ago
Puntata #42.
In questa bella intervista, il chimico Alfredo Guerra ci aiuta a districarci nell'articolato mondo delle padelle.
Oggetti che usiamo tutti i giorni e di cui sappiamo spesso troppo poco.
Alluminio, ferro, rame, acciaio inox.
Sul mercato sono presenti padelle per tutti i gusti ma quali sono i pregi e difetti? È vero che le padelle con rivestimento antiaderente sono cancerogene, nocive o poco sicure? I rivestimenti antiaderenti in ceramica sono più sicuri di quelli in teflon? ... See More

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